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出品｜新品略财经作者｜吴文武老牌连锁餐饮企业老乡鸡转战港股，背后的原因不简单，很显然老乡鸡急了。 01 老乡鸡转战港股进入2025年，餐饮行业卷起上市热潮，又一家知名餐饮企业再次冲刺资本市场。《新品略财经》关注到，知名连锁餐饮企业安徽老乡鸡餐饮有限公司的控股公司LXJ International Holdings Limited （以下简称：老乡鸡）于1月3日向港交所提交招股书，拟在港交所主板挂牌上市，中金公司和海通国际担任联席保荐人。老乡鸡转战港股，很快引发市场关注及热议。这家老牌餐饮企业一直有一个上市梦，上市之路一波三折。和蜜雪冰城一样，老乡鸡原本计划在境内上市，老乡鸡曾于2022年5月、2023年2月两次向上交所递交A股上市申请，后续于2023年8月主动撤回发行上市申请，并未放弃上市。直至现在进入2025年的第三天，转战港股，继续冲刺资本市场。《新品略财经》拆解老乡鸡招股书发现，老乡鸡现阶段的规模仍保持扩张趋势，部分核心业务数据整体表现不错，有喜有忧。据老乡鸡招股书显示，截至2024年9月30日，老乡鸡在中国53个城市拥有1404家门店，其中